Barbera d'Alba Gabutti doc 2020 Cappellano
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Barbera d'Alba Gabutti doc 2020 Cappellano

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La Barbera d'Alba Gabutti 2020 di Cappellano si presenta dal colore rosso rubino intenso con riflessi granata. Gioca su aromi fruttati di uva matura e spezie ed ha ottimo corpo. Proviene da Serralunga dalla vigna omonima.

La Barbera d'Alba Gabutti 2020 di Cappellano nasce da uve coltivate nel Comune di Serralunga d'Alba. Le uve raccolte a fine settembre vengono selezionate; la vinificazione prevede una fermentazione tradizionale di 12/14 giorni. Il vino viene successivamente affinato in botti di rovere di media capacità per alcuni mesi a seconda dell’annata."Una Barbera classica, femminile nella generosità e maschile nel portamento, che trova la sua cifra distintiva in un’acidità spiccata che sorregge morbidezze e frutto e rende vibrante il quadro gustativo fino al lungo finale".

CONSERVAZIONE

Vino che non ha problemi ad essere conservato in cantina anche oltre una decina di anni.

ABBINAMENTO

Con piatti di carne rossa e formaggi di media stagionatura, 16°.

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Scheda tecnica

Cantina
Cappellano
Dimensioni
0,75 lt
Annata
2020
Classificazione
DOC
Gradazione
15
Perfetto con
Formaggi media stagionatura
Allergeni
Solfiti

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