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Barolo Monvigliero docg 2019 Fratelli Alessandria
Barolo Monvigliero docg 2019 Fratelli Alessandria
Il Barolo Monvigliero 2019 di Fratelli Alessandria offre note di lamponi, fragole, foglie secche, alcune note floreali. Tannino presente ma abbastanza integrato e una discreta acidità, bella eleganza e tocco minerale salino presente.
Il Barolo Monvigliero 2019 di Fratelli Alessandria è un Cru frutto di uve Nebbiolo provenienti dalla parcella omonima a Verduno di età media sui 45 anni. La macerazione e la fermentazione sono svolte in vasche di acciaio a temperatura controllata per 25 giorni. L'affinamento si svolge per 3 anni in botti di rovere da 20-40 hl a cui seguono 2 mesi in acciaio e almeno 6 mesi in bottiglia prima della commercializzazione. Note di lamponi, fragole, foglie secche, alcune note floreali . Tannino presente ma abbastanza integrato e una discreta acidità, bella eleganza e tocco minerale salino presente.
CONSERVAZIONE
Non disdegna l'invecchiamento per anni in bottiglia.
ABBINAMENTO
Con selvaggina, 16/18°.
1 Articolo
Scheda tecnica
- Cantina
- Fratelli Alessandria
- Dimensioni
- 0,75 lt
- Annata
- 2019
- Classificazione
- DOCG
- Gradazione
- 14,5
- Perfetto con
- Cacciagione
- Perfetto con
- Formaggi media stagionatura
- Allergeni
- Solfiti
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