Barolo Riserva Monfortino docg 2013 Giacomo Conterno

Barolo Riserva Monfortino docg 2013 Giacomo Conterno

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Il Barolo Monfortino 2013 ci offre al naso profumi di frutti rossi, terra, spezie dolci, liquirizia, alcune erbe. Finale lungo. Da attendere per diversi anni.

Il Barolo Monfortino 2013 è il risultato della selezione di uve nebbiolo vendemmiate nell'Mga Cascina Francia a Serralunga d'Alba. La vendemmia del Nebbiolo avviene a metà ottobre, tutto il processo di raccolta e selezione avviene manualmente. La fermentazione dura circa 40 giorni, l' affinamento si svolge in botti di rovere grande in maniera tradizionale  per 7 anni. Vino che ha passo e struttura per un lungo invecchiamento. Al naso troviamo profumi di frutti rossi, terra, spezie dolci, liquirizia, alcune erbe. Finale lungo. Da attendere per diversi anni.

CONSERVAZIONE

Non disdegna l'invecchiamento per molti anni in bottiglia.

ABBINAMENTO

Con selvaggina, 16/18°.

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Scheda tecnica

Cantina
Giacomo Conterno
Dimensioni
0,75 lt
Annata
2013
Classificazione
DOCG
Gradazione
14,5
Perfetto con
Formaggi erborinati
Perfetto con
Formaggi piccanti
Perfetto con
Formaggi stagionati
Perfetto con
Selvaggina
Perfetto con
Cacciagione
Perfetto con
Carni in umido
Allergeni
Solfiti

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