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Barolo Rocche dell'Annunziata docg 2017 Trediberri
Barolo Rocche dell'Annunziata docg 2017 Trediberri
Il Barolo Rocche dell'Annunziata 2017 di Trediberri al naso gioca su sentori floreali e sul frutto rosso e scuro con accenni speziati. In bocca, il vino ha un bel passo e non disdegna riposo per averlo al meglio.
Il Barolo Rocche dell'Annunziata 2017 di Trediberri proviene da uve Nebbiolo dalla parcella di Rocche dell'Annunziata da piante con età diversa, piantate nel 1955, 1961 e nel 1999. La vinificazione prevede fermentazione di due settimane in cemento e macerazione post fermentativa di altre 2 settimane a cui segue affinamento in botte grande per 20 mesi a cui segue affinamento per qualche mese in cemento, acciaio o vetroresina prima del riposo in bottiglia. Al naso il vino gioca su sentori floreali e sul frutto rosso e scuro con accenni speziati. In bocca, il vino ha un bel passo e non disdegna riposo per averlo al meglio. .
CONSERVAZIONE
Non disdegna l'invecchiamento per molti anni in bottiglia.
ABBINAMENTO
Con selvaggina o ma bene anche su formaggi o salumi, 16/18°.
1 Articolo
Scheda tecnica
- Cantina
- Trediberri
- Dimensioni
- 0,75 lt
- Annata
- 2017
- Classificazione
- DOCG
- Gradazione
- 14
- Perfetto con
- Cacciagione
- Perfetto con
- Carni in umido
- Perfetto con
- Formaggi media stagionatura
- Perfetto con
- Formaggi stagionati
- Allergeni
- Solfiti
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