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Bourgogne Pinot Noir aoc 2022 Domaine Anne Gros
Bourgogne Pinot Noir aoc 2022 Domaine Anne Gros
Il Bourgogne Pinot Noir 2022 doi Anne Gros presenta profumi di mirtillo rosso croccante, forte acidità, vino di classe superiore rispetto alla categoria.
Il Bourgogne Pinot Noir 2022 del Domaine Anne Gros nasce da uve Pinot nero da vigneti situati tra Nuits Saint-Georges e Flagey-Echézeaux, con utilizzo di legno nuovo fino al 40%. Di medio corpo con tannini morbidi. La fermentazione alcolica viene attivata in 4-5 giorni, i "Pigeage" sono brevi e frequenti e occasionalmente possono essere effettuati Remontage. Il vino affina in botte per 12 mesi. Notiamo profumi di mirtillo rosso croccante, forte acidità, vino di classe superiore rispetto alla categoria. Prima della messa in commercio il vino affina qualche mese in vetro.
CONSERVAZIONE
Non disdegna l'invecchiamento per anni in bottiglia.
ABBINAMENTO
Con selvaggina, 16/18°.
1 Articolo
Scheda tecnica
- Cantina
- Domaine Anne Gros
- Dimensioni
- 0,75 lt
- Annata
- 2022
- Classificazione
- Appelation Regionale
- Gradazione
- 13,5
- Perfetto con
- Cacciagione
- Perfetto con
- Carne bianca
- Allergeni
- Solfiti
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