

Questo Champagne 2015 Brut di André Clouet è una Cuvée di Pinot nero (80%) e Chardonnay (20%) provenienti da Bouzy che prende vita su terreni ricchi di gesso e argilla. Il vino resta diversi mesi sui lieviti. Al naso troviamo frutta candita e spezie, zenzero crosta di pane e agrumi dolci, in bocca è fresco e con una bella struttura. minerale e allunga su note di frutta chiara.
Vino da godere senza fretta entro qualche anno.
Con antipasti, piatti di cane bianca, 10°.