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Champagne Blanc de Blancs Chardonnay Extra Brut aoc Vincent Brochet
Champagne Blanc de Blancs Chardonnay Extra Brut aoc Vincent Brochet
Lo Champagne Blanc de Blancs Chardonnay Extra Brut di Vincent Brochet al naso è complesso con note frutta bianca con belle note minerali. Al palato è un buon connubio tra freschezza e complessità con ritorni di frutta bianca ed una nota minerale costante. Vino che non ha problemi ad essere atteso qualche anno.
Lo Champagne Blanc de Blancs Chardonnay Extra Brut di Vincent Brochet è uno Chardonnay in purezza con uve che provengono da due parcelle nel comune di Ecueil. Il vino è frutto per il 50% della vendemmia 2014 e per il resto di vin de reserve della 2013. Fermentazione spontanea con lieviti indigeni e imbottigliamento senza filtrazione. Al naso è complesso con note frutta bianca e agrumi tra cui il pompelmo e con belle note minerali. Al palato è un buon connubio tra freschezza e buona complessità con ritorni di frutta bianca ed una nota minerale costante. Vino che non ha problemi ad essere atteso qualche anno.
CONSERVAZIONE
Vino da godere nel breve o fra qualche anno per averlo al meglio.ABBINAMENTO
Con antipasti, piatti di cane bianca ma anche a tutto pasto, 10°.
1 Articolo
Scheda tecnica
- Cantina
- Vincent Brochet
- Dimensioni
- 0,75 lt
- Classificazione
- Extra Brut
- Perfetto con
- Antipasti
- Perfetto con
- Aperitivo
- Perfetto con
- Carne bianca
- Perfetto con
- Formaggi freschi
- Perfetto con
- Pesce
- Allergeni
- Solfiti
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