![Champagne L'Age et La Raison 2017 Extra Brut aoc Maurice Choppin 0,75 Champagne L'Age et La Raison 2017 Extra Brut aoc Maurice Choppin 0,75](https://www.svino.it/11567-large_default/champagne-lage-et-la-raison-2017-extra-brut-aoc-maurice-choppin-075.jpg)
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Questo Champagne L'Age et La Raison Extra Brut di Maurice Choppin al naso vira su note di fiori ed erbe oltre ai classici profumi di tostatura, in bocca è fresco, con timbri di frutta esotica, cremoso e minerale.
Questo Champagne L'Age et La Raison è figlio del millesimo 2017 affinato in botti di rovere in cantina per 36 mesi ed è composto da Pinot Meunier 20% e Chardonnay 80% da parcelle provenienti da Damery su suoli prettamente calcarei. Sboccato almeno 12 mesi prima della vendita. Tutti i liquori usati nella sboccatura sono prodotti dai vini aziendali e zucchero di canna Francese. Questo vino non ha subito alcuna filtrazione, raffreddamento o chiarificazione, ne aggiunta di zucchero.
Vino da godere senza fretta entro qualche anno.
Con antipasti, piatti di cane bianca, 10°.
Questo Champagne L'Age et La Raison Extra Brut di Maurice Choppin al naso vira su note di fiori ed erbe oltre ai classici profumi di tostatura, in bocca è fresco, con timbri di frutta esotica, cremoso e minerale.