

Lo Champagne Triptyque 1er cru Brut Nature di Stroebel porta nel nome la sua triplicità di vitigno, di suoli di due annate. Il vino è composto da uve Pinot nero, Pinot Meunier e Chardonnay con uve che provengono da parcelle classificate Premier cru su suoli argillosi, sabbiosi e calcarei e da 2 annate diverse che sono la 2018 e 2019. Fermentazione sui propri lieviti, vinificazione in fut borgognoni, tirage Settembre 2020. Al naso è complesso con note di burro e frutta bianca e fiori. Al palato troviamo freschezza e mineralità con ritorni di frutta gialla e bianca.
Vino da godere fra qualche anno per averlo al meglio.
Con antipasti, piatti di cane bianca ma anche a tutto pasto, 10°.