

Questo Champagne Un Jour de 1911 Brut di André Clouet è una Cuvée di Pinot nero che prende vita su terreni ricchi di gesso e argilla. E' composto da vino proveniente da diverse annate che resta 72 mesi sui lieviti. Viene prodotto in solo 1911 esemplari all'anno. Al naso troviamo frutta bianca candita, con sfumature floreali e petali di rosa, in bocca è fresco e con una bella struttura. minerale e allunga su note di frutta chiara e ha bollicine molto fini.
Vino da godere senza fretta entro qualche anno.
Con antipasti, piatti di cane bianca, 10°.