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Contessa Emilia Bianco Igp 2020 Angol d'Amig
Contessa Emilia Bianco Igp 2020 Angol d'Amig
Marco Lanzotti di Angol d'Amig produce il Contessa 2020 che al naso viaggia su sentori di frutta gialla matura e fiori; in bocca ha una bella acidità che consente abbinamenti con piatti importanti come il tortello di zucca.
Marco Lanzotti di Angol d'Amig produce il Contessa 2020 con uve Trebbiano di Spagna che dopo la raccolta viene vinificato attraverso diraspatura e pigiatura, con successiva fermentazione e macerazione per 6 mesi in vasca con la copertura di calce ed un buco per consentire lo sfogo del mosto e da qui la definizione di "vino murato". Dopo svinatura viene messe in vetro. Vino che al naso viaggia su sentori di frutta gialla matura e fiori; in bocca ha una bella acidità che consente abbinamenti con piatti importanti come il tortello di zucca.
CONSERVAZIONE
Vino capace di invecchiare qualche anno.
ABBINAMENTO
Con piatti di carne bianca o su piatti tipici della zona Emiliana, 12°.
1 Articolo
Scheda tecnica
- Cantina
- Angol d'Amig
- Dimensioni
- 0,75 lt
- Annata
- 2020
- Classificazione
- igp
- Perfetto con
- carni bianche
- Perfetto con
- tortelli di zucca
- Allergeni
- Solfiti
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