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Corton Le Rognet Grand Cru aoc 2021 Domaine Jean Fournier
Corton Le Rognet Grand Cru aoc 2021 Domaine Jean Fournier
Il Corton Le Rognet Grand Cru 2021 di Laurent Fournier offre una bella profondità al naso. È un vino potente, ma dotato di freschezza e lunghezza oltre ad eleganza.
Il Corton Le Rognet Grand Cru 2021 di Laurent Fournier nasce su un terreno a 300 m di altitudine sulla collina di Corton con vista su Ladoix. I terreni sono calcarei, poveri, caratterizzati da terra leggera e drenante.
Diraspato al 50%, follature e rimontaggi moderati, fermentazione spontanea con lieviti indigeni a cui segue affinamento in botti da 228 litri (circa 50% legni nuovi) per 18 mesi. Bella profondità al naso. È un vino potente, ma dotato di freschezza e lunghezza oltre ad eleganza.
CONSERVAZIONE
Vino che ha bisogno di qualche anno per dare il meglio di se.
ABBINAMENTO
Con piatti di cacciagione, 16°.
6 Articoli
Scheda tecnica
- Cantina
- Domaine Jean Fournier
- Dimensioni
- 0,75 lt
- Annata
- 2021
- Classificazione
- Grand Cru
- Gradazione
- 13
- Perfetto con
- Cacciagione
- Perfetto con
- Carni
- Perfetto con
- Secondi di carne
- Allergeni
- Solfiti
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