

Questo Coteaux Champenois Le Vin Tranquille Blanc 2020 di Stroebel proviene dalla parcella 1er cru Les Cumines da uve Pinot Meunier da suoli argillosi con presenza di gesso da viti di oltre 50 anni. Vendemmia manuale, fermentazione sui lieviti indigeni. Vinificazione in bianco e affinamento in fut. Nessuna filtrazione e chiarificazione. Imbottigliato il 2 Luglio 2020 in 596 esemplari. Al naso rimanda a profumi di frutta fresca bianca e gialla e accenni floreali. Al palato offre un vino fresco e vibrante da aspettare senza fretta per averlo al meglio.
Vino da godere senza fretta.
Con piatti di carne bianca, risotto ai funghi, pesce, 12°.