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El Castro de Valtuille Godello 2019 Do Bierzo Castro Ventosa
El Castro de Valtuille Godello 2019 Do Bierzo Castro Ventosa
El Castro de Valtuille Godello 2019 di Castro Ventosa al naso gioca su note balsamiche, di fiori gialli e frutta matura. In bocca ha buona concentrazione del frutto e volume.
El Castro de Valtuille Godello 2019 di Castro Ventosa è prodotto da uve Godello per la prima volta nel 2014 provenienti dai vigneti a Villafranca e Valtuille caratterizzati in maniera differente da argilla, sabbia e quarzo. Lo scopo è offrire un vino con maggior freschezza e per questo si evita la malolattica e si limita il riposo sulle bucce. Dopo la diraspatura il vino fermenta e affina in botti di rovere dove rimane fino a una settimana prima della vendemmia successiva. Al naso gioca su note balsamiche, di fiori gialli e frutta matura. In bocca ha buona concentrazione del frutto e volume.
Da godere senza problemi.
CONSERVAZIONE
ABBINAMENTO
Con carni bianche, pesce, 12°.
1 Articolo
Scheda tecnica
- Cantina
- Castro Ventosa
- Dimensioni
- 0,75 lt
- Annata
- 2019
- Classificazione
- Bierzo Do
- Perfetto con
- carni bianche
- Perfetto con
- Pesce
- Allergeni
- Solfiti
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