

La Barbera d'Alba 2021 di Cappellano si presenta di colore rosso rubino con intensi aromi di ciliegie rosse e nere mature, vaniglia e spezie. Fresca acidità e corpo pieno. Barbera caratterizzata da finezza, eccellente equilibrio, grande complessità e finale persistente.
Vino che non ha problemi ad essere conservato in cantina anche oltre una decina di anni.
Con piatti di carne bianca, pollame condito con ricche salse, cacciagione, carne arrostita e formaggi forti, 16°.