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Barolo Perno docg 2020 Paolo Giordano
Barolo Perno docg 2020 Paolo Giordano
Il Barolo Perno 2020 di Paolo Giordano è elegante, offre una struttura stratificata e mantiene una finezza davvero pregevole. Si consiglia di conservarlo per qualche anno senza problemi.
Il Barolo Perno 2020 è frutto di uve Nebbiolo provenienti da frazione Perno nel comune di Monforte d'Alba. La vendemmia è manuale, la fermentazione avviene in vasche di cemento ed è attivata da lieviti indigeni, l’affinamento si svolge in botti grandi di rovere per circa 32 mesi. Il vino è elegante, offre una struttura stratificata e mantiene una finezza davvero pregevole. Si consiglia di conservarlo per qualche anno senza problemi ma da godere anche nel breve senza problemi.
CONSERVAZIONE
Buona capacità di evoluzione.
ABBINAMENTO
Con selvaggina, formaggi erborinati, 16°.
6 Items
Data sheet
- Cantina
- Paolo Giordano
- Dimension
- 0,75 lt
- Year
- 2020
- Classificazione
- DOCG
- Gradazione
- 15
- Perfect with
- Game
- Perfect with
- Stewed meats
- Perfect with
- Blue cheeses
- Perfect with
- Spicy cheeses
- Allergens
- Sulphites
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Il Barolo Perno 2020 di Paolo Giordano è elegante, offre una struttura stratificata e mantiene una finezza davvero pregevole. Si consiglia di conservarlo per qualche anno senza problemi.