Beaujolais Villages aoc 2020 Domaine Anthony Thevenet

Questo Beaujolais 2020 del Domaine Anthony Thevenet nasce da uve Gamay. La superficie della parcella è di un ettaro e l'età delle viti di circa 50 anni. Il terreno si caratterizza per essere sabbioso. Le uve passano prima attraverso fermentazione attivata con lieviti indigeni svolta a grappolo intero. Dopo questa fase il vino affina in cemento per 6 mesi. Prevalgono note di frutti rossi,  fiori come lavanda arricchiti da spezie. Al palato il vino mostra eleganza e conquista la facilità di beva. 

CONSERVAZIONE

Vino che può riposare in cantina qualche anno senza problemi.

ABBINAMENTO

Con piatti di formaggio e salumi, 16°.