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Bourgogne Rouge La Croix Blanche Vieilles Vignes aoc 2018 Domaine Armelle et Bernard Rion
Bourgogne Rouge La Croix Blanche Vieilles Vignes aoc 2018 Domaine Armelle et Bernard Rion
Il Bourgogne Rouge La Croix Blanche Vieilles Vignes 2018 del Domaine Armelle et Bernard Rion ha tannini fini ed un grande potenziale di invecchiamento. Al naso offre profumi di frutta rossa succosa nei i suoi primi anni.
Il Bourgogne Rouge La Croix Blanche Vieilles Vignes 2018 del Domaine Armelle et Bernard Rion proviene da parcelle a sud della Vosne-Romanée, al confine con Nuits-Saint-Georges da vigne di oltre 50 anni. La famiglia Rion applica un'agricoltura sostenibile e razionale senza insetticidi ed erbicidi. Dopo la raccolta manuale i grappoli vengono diraspati integralmente e l'uva viene messa in una vasca di cemento dove si avvia la fermentazione che dura circa 2 settimane . Le uve vengono pigiate manualmente. Dopo la pressatura, il vino affina in botti di rovere per circa 12-15 mesi. Questo vino ha tannini fini ed un grande potenziale di invecchiamento. Al naso offre profumi di frutta rossa succosa nei i suoi primi anni.
CONSERVAZIONE
da godere o aspettarlo qualche anno, può invecchiare bene anche una decina di anni.
ABBINAMENTO
Con cacciagione o formaggi anche di media stagionatura, 16/18°.
1 Item
Data sheet
- Cantina
- Domaine Armelle et Bernard Rion
- Dimension
- 0,75 lt
- Year
- 2018
- Classificazione
- Appelation Regionale
- Gradazione
- 13,5
- Perfect with
- Game
- Perfect with
- Meat
- Perfect with
- Cheeses and cured meats
- Perfect with
- Game
- Allergens
- Sulphites
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