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Clot Escounils Igp Cotes Catalanes Blanc 2022 Domaine Danjou Banessy
Clot Escounils Igp Cotes Catalanes Blanc 2022 Domaine Danjou Banessy
Clot Escounils 2022 di Danjou Banessy è ottenuto da vecchie vigne di Grenache Blanc (25%), Gris (45%) e Noir (30%) che hanno circa 100 anni che si sviluppano su terreni ricchi di scisto con sabbia e argilla e calcare sotterraneo. Il vino viene raccolto tardi quando la maturazione fenolica è perfetta e conserva acidità superiore al Grenache. L'affinamento si svolge in legno per circa 18 mesi.
Il vino gioca sul frutto caldo, agrumi ma troviamo anche pesca bianca e miele e profumi di macchia mediterranea. In bocca ha struttura e ricchezza sostenuti da una bella acidità, vino particolare ed interessante.
CONSERVAZIONE
Buona cosa sarebbe l'invecchiamento per qualche anno in bottiglia.
ABBINAMENTO
Con piatti di carne bianca e formaggi, 12/14°.
2 Items
Data sheet
- Cantina
- Danjou Banessy
- Dimension
- 0,75 lt
- Year
- 2022
- Classificazione
- igp
- Gradazione
- 12,5
- Perfect with
- White meat
- Perfect with
- Cheeses and cured meats
- Allergens
- Sulphites