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Cote Rotie aoc 2017 Domaine Jamet
Cote Rotie aoc 2017 Domaine Jamet
Questo Cote Rotie 2017 del Domaine Jamet al naso offre note di pepe bianco, pelle spezie e frutti scuri. Al palato, sapori concentrati e stratificati di frutta scura, spezie, con un bel tannino ed eleganza come filo conduttore dei vini di casa; fresco ma attendere diversi anni per averlo al meglio.
Questo Cote Rotie 2017 del Domaine Jamet nasce da uve Syrah coltivate su terreni ricchi di argilla e scisto con grande cura da piante di oltre 80 anni suddivise fra circa 20 parcelle. Si cerca la rappresentazione dell'annata senza virtuosismi tecnici e con l'equilibrio per offrire il meglio che la natura abbia offerto. Il vino affina in barrique per 24 mesi. Prevalgono note di pepe bianco, pelle spezie e frutti scuri. Al palato, sapori concentrati e stratificati di frutta scura, spezie, con un bel tannino, fresco ma attendere diversi anni per averlo al meglio. Il filo conduttore è l'eleganza, comune denominatore dei vini di casa.
CONSERVAZIONE
Vino che può riposare in cantina molti anni senza problemi.
ABBINAMENTO
Con piatti di carne o cacciagione, 16°.
1 Item
Data sheet
- Cantina
- Domaine Jamet
- Dimension
- 0,75 lt
- Year
- 2017
- Classificazione
- Cote Rotie Aoc
- Gradazione
- 14
- Perfect with
- Meat
- Perfect with
- Game
- Allergens
- Sulphites
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Questo Cote Rotie 2017 del Domaine Jamet al naso offre note di pepe bianco, pelle spezie e frutti scuri. Al palato, sapori concentrati e stratificati di frutta scura, spezie, con un bel tannino ed eleganza come filo conduttore dei vini di casa; fresco ma attendere diversi anni per averlo al meglio.