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Cote Rotie Cote Brune aoc 2019 Domaine Chambeyron Manin
Cote Rotie Cote Brune aoc 2019 Domaine Chambeyron Manin
Questo Cote Rotie Cote Brune 2019 di Veronique del Domaine Chambeyron Manin offre note di mentolo e lavanda, frutti scuri e terra. Al palato, sapori concentrati e stratificati di frutta scura, spezie, erbe, il tutto racchiuso ed espresso in maniera elegante con dei tannini finissimi e ben presenti in fase giovanile e con grande voglia di vedere come crescerà nel tempo.
Questo Cote Rotie Cote Brune 2019 del Domaine Chambeyron Manin nasce da uve Syrah che provengono da viti di più di 50 anni in Cote Brune da una parcella di 0,5 ha. Le uve sono sottoposte a macerazione carbonica nei primi giorni prima della fermentazione con lieviti indigeni in vasche di acciaio. Dopo questa fase di 25 giorni il vino affina in barrique per 12 mesi. Prevalgono note di mentolo e lavanda, frutti scuri e terra. Al palato, sapori concentrati e stratificati di frutta scura, spezie, erbe, il tutto racchiuso ed espresso in maniera elegante con dei tannini finissimi e ben presenti in fase giovanile e con grande voglia di vedere come crescerà nel tempo.
CONSERVAZIONE
Vino che può riposare in cantina molti anni senza problemi.
ABBINAMENTO
Con piatti di carne o cacciagione, 18°.
1 Item
Data sheet
- Cantina
- Chambeyron Manin
- Dimension
- 0,75 lt
- Year
- 2019
- Classificazione
- Cote Rotie Aoc
- Gradazione
- 14,5
- Perfect with
- Meat
- Perfect with
- Game
- Allergens
- Sulphites
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