Franco Emilia Rosso Frizzante Igp 2021 Angol d'Amig

Marco Lanzotti di Angol d'Amig produce il Franco con uve Lambrusco annata 21 che dopo la raccolta viene vinificato attraverso diraspatura e pigiatura, con successiva fermentazione che avviene con l'assemblaggio di due vasche e che dura per circa 6 mesi con zuccheri non completamente esausti che lasciano una parte leggermente frizzante e con una volatile che rende bene in equilibrio un vino che è di buona struttura. Vino che al naso viaggia su sentori di frutta rossa; in bocca la parte frizzante rende vivace il sorso e richiama la cucina.

CONSERVAZIONE

Vino capace di invecchiare qualche anno ma senza pretesa, ottimo per l'assaggio da giovane.

ABBINAMENTO

Con piatti di carne alla griglia o su piatti tipici della zona Emiliana, 12°.