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Langhe Nebbiolo doc 2021 Lalu
Langhe Nebbiolo doc 2021 Lalu
Lara e Luisa producono questo Langhe Nebbiolo 2021 che risulta elegante dove l'apporto del raspo è evidente con profumi più complessi e stratificati che vanno dalla frutta rossa a note minerali e floreali, in bocca è rotondo e conserva eleganza con un richiamo goloso del frutto.
Lara e Luisa producono questo Langhe Nebbiolo 2021 con uve provenienti da Monforte e La Morra che essendo prodotti da viti giovani preferiscono declassare a nebbiolo e non usarlo per il loro barolo. Dopo la raccolta manuale il vino svolge macerazione e fermentazione in vasche di cemento suddiviso per parcella con una percentuale di raspo, a cui segue affinamento in botti di rovere austriaco per la parcella di La Morra e in cemento per la parcella di Monforte per circa 8 mesi. Vino elegante dove l'apporto del raspo è evidente con profumi più complessi e stratificati che vanno dalla frutta rossa a note minerali e floreali, in bocca è rotondo e conserva eleganza con un richiamo goloso del frutto.
CONSERVAZIONE
Vino con buona capacità d'invecchiamento.
ABBINAMENTO
Con primi piatti di carne o cacciagione, 16°.
3 Items
Data sheet
- Cantina
- Lalu
- Dimension
- 0,75 lt
- Year
- 2021
- Classificazione
- DOC
- Gradazione
- 14
- Perfect with
- Game
- Perfect with
- Cheeses and cured meats
- Perfect with
- First courses of meat
- Allergens
- Sulphites
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