Langhe Nebbiolo doc 2021 Margherita Otto

Langhe Nebbiolo doc 2021 Margherita Otto

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Il Langhe Nebbiolo 2021 di Margherita Otto al naso presenta aromi di violetta e rosa, al palato ha facilità di beva e buona freschezza.

Il Nebbiolo 2021 di Margherita Otto è figlio dei vitigni della parcella Coste di Rose oltre ad alcuni frutti declassificati provenienti dalle parcelle del Barolo, ha fermentato sulle bucce per circa 10 giorni prima di essere travasato per preservare frutto e freschezza. Ha svolto la malolattica in acciaio ed è stato travasato in botte. Al naso aromi di violetta e rosa, profilo fruttato, con note di ciliegia e viola. Al palato si riscontra facilità di beva con una struttura fine, trama tannica elegante e buona freschezza.

CONSERVAZIONE

Ottima capacità di evoluzione.

ABBINAMENTO

Con selvaggina, formaggi erborinati,  16°.

1 Item

Data sheet

Cantina
Margherita Otto
Dimension
0,75 lt
Year
2021
Classificazione
DOC
Gradazione
14,5
Perfect with
Game
Perfect with
Stewed meats
Perfect with
Blue cheeses
Perfect with
Spicy cheeses
Allergens
Sulphites

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