Le uve di questo Le Roi 2019 del Domaine de l'Octavin sono Riesling e vengono dall'Alsazia. Le stesse restano per un paio di settimane a grappolo intero sulle bucce prima di essere pigiate a cui segue affinamento in vetroresina. C'è un frutto espressivo al naso e dalla bocca ricca di polpa, un bel vino da tavola.