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Les Aussigouins Vin de France 2021 Mai & Kenji Hodgson
Les Aussigouins Vin de France 2021 Mai & Kenji Hodgson
Les Aussigoins 2021 di Mai & Kenji Hodgson offre profumi di frutta densa e concentrata ed in bocca ha acidità e sentori minerali. Il tempo lo renderà una versione migliore.
Les Aussigoins 2021 di Mai & Kenji Hodgson è una parcella coltivata a Chenin vicino al più noto Les Noels De Montbenault. Dopo la raccolta il vino è pigiato direttamente a grappolo intero e affinato in botte. Aussigouins è parcella ricca di scisto e arenaria. È un terreno denso, duro, molto austero. Il drenaggio non è buono come nelle parcelle che danno vita al Faia. Quindi hai momenti di molta umidità e altri momenti in estate quando è molto secco e questa caratteristica da un ventaglio espressivo ampio al vino. Il vino offre profumi di frutta densa e concentrata ed in bocca ha acidità e sentori minerali. Il tempo lo renderà una versione migliore
CONSERVAZIONE
Buona capacità di evoluzione.
ABBINAMENTO
Con piatti di pesce e carni bianche, 12°.
2 Items
Data sheet
- Cantina
- Mai & Kenji Hodgson
- Dimension
- 0,75 lt
- Year
- 2021
- Classificazione
- Vin de France
- Gradazione
- 14
- Perfect with
- White meat
- Perfect with
- Fish
- Allergens
- Sulphites
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Les Aussigoins 2021 di Mai & Kenji Hodgson offre profumi di frutta densa e concentrata ed in bocca ha acidità e sentori minerali. Il tempo lo renderà una versione migliore.