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Marsannay Blanc Saint Urbain aoc 2020 Domaine Jean Fournier
Marsannay Blanc Saint Urbain aoc 2020 Domaine Jean Fournier
Il Marsannay Blanc Saint Urbain 2020 del Domaine Jean Fournier regala profumi di frutta bianca, fiori e spezie, ed offre in bocca una bella polpa che rende davvero succoso il vino, con sfumature di colore e al naso date dall'apporto dello chardonnay rose e dai pinot.
Il Marsannay Blanc Saint Urbain 2020 del Domaine Jean Fournier nasce dall'80% di Chardonnay Blanc, 8% di Chardonnay Rose , 8% di Pinot Blanc e 4% di Pinot Beurot da assemblaggio di diverse parcelle Es Chezots, Champ Forey, Plante-Pitois.
L'uva viene pigiata, pressata (da 3 a 5 ore). I succhi vengono leggermente raffreddati per 12/24 ore a cui segue la fermentazione in tonneaux. Affinamento in botti da 600 litri (con il 10% di legno nuovo), per 12 mesi, poi da 4 a 6 mesi in vasche di acciaio inox.
Notiamo profumi di frutta bianca, fiori e spezie, ed offre in bocca una bella polpa che rende davvero succoso il vino, con sfumature di colore e al naso date dall'apporto dello chardonnay rose e dai pinot.
CONSERVAZIONE
Non disdegna l'invecchiamento per anni in bottiglia.
ABBINAMENTO
Con piatti di carne bianca, risotti ai funghi, piatti di pesce elaborati o formaggi di media stagionatura 12/14°
1 Item
Data sheet
- Cantina
- Domaine Jean Fournier
- Dimension
- 0,75 lt
- Year
- 2020
- Classificazione
- Village
- Gradazione
- 12,5
- Perfect with
- White meat
- Perfect with
- Medium-aged cheeses
- Perfect with
- Mushroom risotto
- Allergens
- Sulphites
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Il Marsannay Blanc Saint Urbain 2020 del Domaine Jean Fournier regala profumi di frutta bianca, fiori e spezie, ed offre in bocca una bella polpa che rende davvero succoso il vino, con sfumature di colore e al naso date dall'apporto dello chardonnay rose e dai pinot.