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Marsannay Rouge Saint Urbain aoc 2021 Domaine Jean Fournier
Marsannay Rouge Saint Urbain aoc 2021 Domaine Jean Fournier
Il Marsannay Rouge Saint Urbain 2021 del Domaine Jean Fournier regala profumi di frutta rossa, fiori e spezie, ed offre in bocca una bella polpa che rende davvero succoso il vino, con sfumature di colore e al naso date dall'apporto delle diverse parcelle assemblate.
Il Marsannay Rouge Saint Urbain 2021 del Domaine Jean Fournier nasce da Pinot Nero da assemblaggio di diverse parcelle Es Chezots, Champ Forey, Plante-Pitois.
L'uva viene pigiata, pressata col 33% di grappolo intero. I succhi vengono leggermente raffreddati per 12/24 ore a cui segue la fermentazione in tonneaux. Affinamento in botti da 600 litri (con il 10% di legno nuovo), per 12 mesi, poi da 4 a 6 mesi in vasche di acciaio inox.
rossa, fiori e spezie, ed offre in bocca una bella polpa che rende davvero succoso il vino, con sfumature di colore e al naso date dall'apporto delle diverse parcelle assemblate.
CONSERVAZIONE
Non disdegna l'invecchiamento per anni in bottiglia.
ABBINAMENTO
Con piatti di carne bianca, risotti ai funghi, piatti di pesce elaborati o formaggi di media stagionatura 16/18°.
3 Items
Data sheet
- Cantina
- Domaine Jean Fournier
- Dimension
- 0,75 lt
- Year
- 2021
- Classificazione
- Village
- Gradazione
- 12,5
- Perfect with
- White meat
- Perfect with
- Medium-aged cheeses
- Perfect with
- Mushroom risotto
- Allergens
- Sulphites
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Il Marsannay Rouge Saint Urbain 2021 del Domaine Jean Fournier regala profumi di frutta rossa, fiori e spezie, ed offre in bocca una bella polpa che rende davvero succoso il vino, con sfumature di colore e al naso date dall'apporto delle diverse parcelle assemblate.