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Medee (Rosé de Zaza) Vin de France 2022 Casot des Mailloles
Medee (Rosé de Zaza) Vin de France 2022 Casot des Mailloles
Il Medee 2022 di Jordi Perez gioca sul frutto e sui fiori con rimandi continui tra questi ed accenni speziati. In bocca ha struttura e ricchezza ma mai in abbondanza oltre ad una bella bevibilità e sapidità, tutto è in equilibrio pieno di vita e di estrema finezza, da goderne.
Il Medee 2022 di Jordi Perez è un Syrah in purezza proveniente da una parcella ricca di arenarie granitiche ad una quota tra i 550 e 600 m slm. Gestione delle vigne in agricoltura biologica certificata con copertura vegetale permanente e lavoro sotto il filare con cavallo. Protezione del vigneto con uso molto moderato di zolfo vulcanico, rame e preparati vegetali.
Macerazione breve, affinamento per alcuni mesi in tini. Salvo diversa indicazione, eventuali solfiti presenti in tracce (<15 mg/l) provengono dal naturale processo di fermentazione.
Il vino gioca sul frutto e sui fiori con rimandi continui tra questi ed accenni speziati. In bocca ha struttura e ricchezza ma mai in abbondanza oltre ad una bella bevibilità e sapidità, tutto è in equilibrio pieno di vita e di estrema finezza, da goderne.
CONSERVAZIONE
Da godere.
ABBINAMENTO
Con piatti di carne rossa e formaggi, 16°.
3 Items
Data sheet
- Cantina
- Casot des Mailloles
- Dimension
- 0,75 lt
- Year
- 2022
- Classificazione
- Vin de France
- Gradazione
- 13
- Perfect with
- Game
- Perfect with
- Meat
- Perfect with
- Cheeses and cured meats
- Allergens
- Sulphites
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Il Medee 2022 di Jordi Perez gioca sul frutto e sui fiori con rimandi continui tra questi ed accenni speziati. In bocca ha struttura e ricchezza ma mai in abbondanza oltre ad una bella bevibilità e sapidità, tutto è in equilibrio pieno di vita e di estrema finezza, da goderne.