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List of products by brand Domaine Bruno Bienaimé

  • Cotes du Jura Pinot Noir...

    Price €188.00

    Pinot Nero di casa Bienaimé, selezionato da 2 parcelle, En Surville e Les Chauffaux e lavorato nel modo più naturale possibile. Bienaimé al naso offre note di frutta rossa, scorza di agrumi. Al palato troviamo una bella freschezza e mineralità.

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  • Cotes du Jura Pinot Noir...

    Price €240.00

    Pinot Nero di casa Bienaimé, selezionato da 2 parcelle, En Surville e Les Chauffaux e lavorato nel modo più naturale possibile. Bienaimé al naso offre note di frutta rossa, scorza di agrumi. Al palato troviamo una bella freschezza e mineralità.

    Last items in stock
  • Bienaimé produce un savagnin Ouillé 2020 da due appezzamenti: Vignes de Cour e Champ Levot; vendemmia manuale, fermentazione naturale, lavorazione artigianale per una cuvée limitata a meno di mille bottiglie. Al naso offre note di frutta fresca e gialla in abbinata a sentori dolci. Al palato troviamo una bella acidità con ripresa delle note percepite al naso ed una bella struttura.

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  • Bienaimé produce un savagnin Ouillé 2022 da due appezzamenti: Vignes de Cour e Champ Levot; vendemmia manuale, fermentazione naturale, lavorazione artigianale per una cuvée limitata a meno di mille bottiglie. Al naso offre note di frutta fresca e gialla in abbinata a sentori dolci. Al palato troviamo una bella acidità con ripresa delle note percepite al naso ed una bella struttura.

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  • Trousseau di casa Bienaimé, selezionato da ottima parcella e e lavorato nel modo più naturale possibile. Bienaimé al naso offre note di frutta rossa, scorza di agrumi, mela verde e leggera nocciola. Al palato troviamo una bella freschezza e mineralità.

  • Trousseau di casa Bienaimé, selezionato da ottima parcella e e lavorato nel modo più naturale possibile. Bienaimé al naso offre note di frutta rossa, scorza di agrumi, mela verde e leggera nocciola. Al palato troviamo una bella freschezza e mineralità.

    Last items in stock
  • Trousseau di casa Bienaimé, selezionato da ottima parcella e e lavorato nel modo più naturale possibile. Bienaimé al naso offre note di frutta rossa, scorza di agrumi, mela verde e leggera nocciola. Al palato troviamo una bella freschezza e mineralità.

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  • Bruno Bienaimé produce questo Cremant du Jura La Bulle d'Amelie Blanc de Blancs Brut Nature 2018, 100% Chardonnay con bollicine fini e fresche che virano su note di mela e pera. Al palato una bella acidità in equilibrio con il resto, una componente minerale di pietra focaia per un insieme complesso, lungo e succulento. 

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  • Bruno Bienaimé produce questo Cremant du Jura La Bulle d'Amelie Blanc de Blancs Brut Nature 2019, 100% Chardonnay con bollicine fini e fresche che virano su note di mela e pera. Al palato una bella acidità in equilibrio con il resto, una componente minerale di pietra focaia per un insieme complesso, lungo e succulento. 

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Bruno Bienaimé ha lavorato per Vincent Laval per circa 10 anni poi ha deciso di trasferirsi a Novembre 2016 ed è stato subito sedotto dal terroir dello Jura e dal Savagnin. 

La cantina Bruno Bienaimé

Bruno Bienaimé ha lavorato per Vincent Laval per circa 10 anni poi ha deciso di trasferirsi a Novembre 2016 ed è stato subito sedotto dal terroir dello Jura e dal Savagnin. 

Ha puntato sulla qualità nei suoi vini a partire dal lavoro in vigna per esempio con lavoro a cavallo e senza macchinari per preservar la vita microbica e animale essenziale per la fioritura delle viti.

Le vinificazioni sono naturali, senza additivi né filtrazioni e gli uvaggi lavorati sono Savagnin, Chardonnay, Trousseau e Pinot Nero.