List of products by brand Giorgio Barovero

La cantina Giorgio Barovero

Siamo a Monforte dove troviamo la cantina di Giorgio Barovero che è un tipo schivo, umile e molto educato ed ha chiaro come lavorare in vigna ed in cantina per offrire il meglio che si possa avere dai suoi 5 ha di viti suddivise tra dolcetto, barbera, nebbiolo e cabernet sauvignon. Ha ripreso in mano le viti di famiglia ed ha deciso fin dagli inizi circa 20 anni fa di convertirsi al biologico cercando di evitare ogni pratica di disturbo per le piante con prodotti chimici ed usando prevenzione e preparati con erbe e alghe, avvicinando la biodinamica ma non includendola ancora totalmente. Vinifica in acciaio e legno a seconda dei vini e non produce Barolo perchè le viti sono fuori menzione. Troviamo vini veri e rispettosi oltre che rappresentativi di un comune che offre appezzamenti di alta qualità.