List of products by brand Nicolas Jacob
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Cotes du Jura Pinot Noir...
Price €95.00Il Pinot Noir Aux Perrieres 2022 di Nicolas Jacob al naso si muove su note di fragola e sottobosco e frutta fresca e golosa. Al palato il tannino è fine ed integrato ed ha una spiccata mineralità a rendere maggiormente seducente questo vino.
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Cotes du Jura Poulsard Les...
Price €95.00Il Poulsard Les Chazaux 2022 di Nicolas Jacob al naso si muove su note di frutti rossi e toni floreali. Al palato il tannino è fine ed integrato, parte minerale in evidenza e ritorno del frutto goloso.
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Cotes du Jura Trousseau Au...
Price €91.50Il Trousseau Au Moullier 2019 di Nicolas Jacob al naso si muove su note di fragola e uvaspina. Al palato il tannino è fine ed integrato ed ha una spiccata mineralità a rendere maggiormente seducente questo vino.
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L'Etoile La Bas aoc 2019...
Price €91.50L'Etoile La Bas 2019 di Nicolas Jacob al naso si muove su note di agrumi e di crostacei con una bella mineralità. Al palato ritroviamo crostacei, nota salata ed agrumi con una bella acidità.
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Les Argales Vin de France...
Price €80.00Les Argales 2018 di Nicolas Jacob al naso si muove su note di agrumi e di crostacei con una bella mineralità. Al palato ritroviamo crostacei, nota salata ed agrumi con una bella acidità.
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Macvin du Jura aoc Nicolas...
Price €100.00Il Macvin di Nicolas Jacob offre aromi molto intensi di uva passa e canditi oltre a grande lunghezza e grande complessità al palato.
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PG Vin de France 2020...
Price €91.50Il Pinot Noir/Gamay 2020 di Nicolas Jacob al naso si muove su note di fragola e sottobosco e frutta fresca e golosa. Al palato il tannino è fine ed integrato ed ha una spiccata mineralità a rendere maggiormente seducente questo vino.
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Riesling Amphore vin de...
Price €80.00Nicolas Jacob produce questo Riesling 2021 da attività di negoce con vendemmia manuale, macerazione per 1 settimana prima di essere pressato e messo in affinamento in anfora. Al naso offre note di frutta bianca con classiche note di idrocarburo che non sono invasive e fiori; in bocca il vino è equilibrato e riprende le note olfattive corrispondenti con un finale sapido.
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Riesling vin de France aoc...
Price €75.00Nicolas Jacob produce questo Riesling 2021 da attività di negoce con vendemmia manuale, macerazione per 1 settimana prima di essere pressato e messo in affinamento in legno. Al naso offre note di frutta bianca con classiche note di idrocarburo che non sono invasive e fiori; in bocca il vino è equilibrato e riprende le note olfattive corrispondenti con un finale sapido.
La Cantina Nicolas Jacob
Nicolas Jacob è originario dello Jura dove ha svolto praticantato presso due aziende importanti in zona: Jean Macle e Jean François Ganevat prima di partire con il suo progetto a L'Étoile.
Nel 2015, Jacob ha acquistato poco più di 1 ettaro di viti in L’Etoile, piantate a Chardonnay, Pinot Nero e Savagnin, e ha iniziato a sviluppare il suo stile.
Come da praticantato presso i produttori menzionati le fermentazioni sono spontanee con un utilizzo minimo di solforosa e come da scuola Ganevat ritroviamo preferenza per la vinificazione di micro parcelle basate su variazioni nel terroir.
Nel 2019, Jacob si è avventurato da solo e ha acquisito una piccola azienda vinicola a Cesancey, con oltre 5ha di viti tra cui 1ha a Rotalier.
La sua prima annata, 2015, ha debuttato nel 2017.