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Santenay Rouge VV aoc 2020 Domaine Paul Pillot
Santenay Rouge VV aoc 2020 Domaine Paul Pillot
Il Santenay Rouge VV 2020 del Domaine Paul Pillot offre sentori di frutti rossi, fiori e spezie, in bocca è fresco e piacevole e richiama il frutto, le note minerali e speziate ritornano con un buon finale salato.
Il Santenay Rouge VV 2020 del Domaine Paul Pillot, proviene da vigne con età media di 70 anni che si suddividono sui comuni di Chassagne Montrachet e Santenay. Dopo la raccolta manuale l'uva viene messa in una vasche di acciaio inox dove si avvia la fermentazione che dura circa 1 mese o un mese e mezzo con una parte dei raspi (di solito 30%). Il vino affina per 12 mesi in legno di cui un 10% nuovo. Il vino offre sentori di frutti rossi, fiori e spezie, in bocca è fresco e piacevole e richiama il frutto, le note minerali e speziate ritornano con un buon finale salato.
CONSERVAZIONE
da godere qualche anno senza problemi.
ABBINAMENTO
Con piatti di carne, formaggi e salumi, 16°.
1 Item
Data sheet
- Cantina
- Domaine Paul Pillot
- Dimension
- 0,75 lt
- Year
- 2020
- Classificazione
- Appelation Regionale
- Gradazione
- 13,5
- Perfect with
- Game
- Perfect with
- White meat
- Perfect with
- Meat
- Allergens
- Sulphites
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