

Sorte Antiga 2020 di Rafael Palacios è prodotto da uve Godello in denominazione Valdeorras in Galizia su terreni ricchi di granito a 720 m di altitudine e piantato nel 1920 su una superficie di circa 0,2 ha. Il vigneto è coltivato biologicamente ed è in procinto di essere certificato da Demeter. L'affinamento si svolge 12 mesi con le sue fecce nobili in botti di rovere francese. Al naso offre sentori di fiori bianchi, in bocca è fresco ma con una bella struttura e con un lungo finale salato.
Da godere senza fretta nel tempo
Con piatti di pesce, 12°.