

Faia 2021 di Mai & Kenji Hodgson è più espressivo in fase giovanile di Aussigoins con agrumi e frutta fresca; in bocca ha buona acidità e sentori minerali. Il tempo lo renderà una versione migliore.
Faia 2021 di Mai & Kenji Hodgson è un vino somma di alcune parcelle coltivate a Chenin caratterizzate da sabbie argillose, quarzo e piccole parti di terreni vulcanici con terreni alti 30 cm circa ma che hanno un buon drenaggio. Dopo la raccolta il vino è pigiato direttamente a grappolo intero e affinato in botte. Il vino offre profumi di agrumi e rispetto ad Aussigoins mediamente è aperto sempre prima ed è più espressivo in fase giovanile; in bocca ha buona acidità e sentori minerali. Il tempo lo renderà una versione migliore.
Buona capacità di evoluzione.
Con piatti di pesce e carni bianche, 12°.