

Il Galejade 2021 di Alain Allier gioca sul frutto fresco di colore rosso e sula parte floreale con rimandi continui e profumi di macchia mediterranea. In bocca ha struttura e ricchezza oltre ad una ottima bevibilità, tutto è in equilibrio e di estrema finezza.
Il Galejade 2021 di Alain Allier è un Cinsault in purezza da viti di circa 50 anni dalla parcella Caoune (0,6 ha) sul comune di St Cômes et Maruejols su suoli ricchi di argilla e calcare.
Il vino fa 5 giorni di macerazione massimo a cui segue affinamento di almeno sei in mesi ed il tutto si svolge in serbatoi di acciaio.
Il vino gioca sul frutto fresco di colore rosso e sula parte floreale con rimandi continui e profumi di macchia mediterranea.....
Buona cosa sarebbe l'invecchiamento per qualche anno in bottiglia.
Con piatti di carne rossa, pesce e formaggi, 12/14°.
Il Galejade 2021 di Alain Allier gioca sul frutto fresco di colore rosso e sula parte floreale con rimandi continui e profumi di macchia mediterranea. In bocca ha struttura e ricchezza oltre ad una ottima bevibilità, tutto è in equilibrio e di estrema finezza.