Hermannshohle Riesling GG Trocken 2021 Donnhoff

L'Hermannshohle GG Trocken 2021 di Donnhoff proviene dall'Hermannshohle con un terreno che contiene di base l’ardesia grigia e nera, con alcuni elementi vulcanici. Lì vicino c’era una prigione e la zona era utilizzata come miniera, e il terreno è in effetti molto roccioso, di composizione complessa, dal quale deriva la complessità aromatica. Al naso troviamo un vino che vira su frutta esotica e gialla, al palato ritroviamo la frutta e una piacevole mineralità che si combinano con una struttura che permette di invecchiare per molto tempo.

CONSERVAZIONE

Vino che non ha problemi ad essere conservato in cantina per molti anni.

ABBINAMENTO

Con piatti di pesce affumicato o formaggi erborinati, 12°.