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Jasnieres Les Rosiers aoc 2017 Domaine de Belliviere
Jasnieres Les Rosiers aoc 2017 Domaine de Belliviere
Il Jasnieres Les Rosiers 2017 del Domaine de Belliviere al naso offre sentori di prugna e frutta gialla, spezie e note minerali ben presenti. In bocca è sapido, con bella spina dorsale e ben combinata con le parti morbide.
Il Jasnieres Les Rosiers 2017 del Domaine de Belliviere è frutto di uve Chenin Blanc coltivate in 17 parcelle da vigneti relativamente giovani (con almeno 10 anni ma inferiori a 50 anni) a Belliviere su terreni argilloso-silicei in diversa composizione a seconda della parcella. Le uve sono raccolte a mano e vengono diraspate, pigiate ed il mosto fermenta in legno dopo di cui segue affinamento in legno in botti usate per 10 mesi. Al naso troviamo sentori di prugna e frutta gialla, spezie e note minerali ben presenti. In bocca è sapido, con bella spina dorsale e ben combinata con le parti morbide.
CONSERVAZIONE
Buona capacità di evoluzione.
ABBINAMENTO
Con piatti di pesce e carni bianche, 12°.
1 Articolo
Scheda tecnica
- Cantina
- Domaine de Belliviere
- Dimensioni
- 0,75 lt
- Annata
- 2017
- Classificazione
- Jasnieres Aoc
- Gradazione
- 13
- Perfetto con
- Pesce
- Allergeni
- Solfiti
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