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Langhe Nebbiolo doc 2021 Margherita Otto
Langhe Nebbiolo doc 2021 Margherita Otto
Il Langhe Nebbiolo 2021 di Margherita Otto al naso presenta aromi di violetta e rosa, al palato ha facilità di beva e buona freschezza.
Il Nebbiolo 2021 di Margherita Otto è figlio dei vitigni della parcella Coste di Rose oltre ad alcuni frutti declassificati provenienti dalle parcelle del Barolo, ha fermentato sulle bucce per circa 10 giorni prima di essere travasato per preservare frutto e freschezza. Ha svolto la malolattica in acciaio ed è stato travasato in botte. Al naso aromi di violetta e rosa, profilo fruttato, con note di ciliegia e viola. Al palato si riscontra facilità di beva con una struttura fine, trama tannica elegante e buona freschezza.
CONSERVAZIONE
Ottima capacità di evoluzione.
ABBINAMENTO
Con selvaggina, formaggi erborinati, 16°.
1 Articolo
Scheda tecnica
- Cantina
- Margherita Otto
- Dimensioni
- 0,75 lt
- Annata
- 2021
- Classificazione
- DOC
- Gradazione
- 14,5
- Perfetto con
- Cacciagione
- Perfetto con
- Carni in umido
- Perfetto con
- Formaggi erborinati
- Perfetto con
- Formaggi piccanti
- Allergeni
- Solfiti
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