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L'Etoile La Bas aoc 2019 Nicolas Jacob
L'Etoile La Bas aoc 2019 Nicolas Jacob
L'Etoile La Bas 2019 di Nicolas Jacob al naso si muove su note di agrumi e di crostacei con una bella mineralità. Al palato ritroviamo crostacei, nota salata ed agrumi con una bella acidità.
L'Etoile La Bas 2019 di Nicolas Jacob è ottenuto da uve Chardonnay che hanno età media intorno ai 30 anni e poggiano su suoli ricchi di marna. Il naso si muove su note di agrumi e di crostacei con una bella mineralità. Al palato ritroviamo crostacei, nota salata ed agrumi con una bella acidità. La vinificazione prevede la fermentazione alcolica e lo svolgimento della fermentazione malolattica a cui segue affinamento in barili da 228 litri per circa un anno. Niente chimica.
CONSERVAZIONE
Buona capacità di evoluzione.
ABBINAMENTO
Pesce, 12°
1 Articolo
Scheda tecnica
- Cantina
- Nicolas Jacob
- Dimensioni
- 0,75 lt
- Annata
- 2019
- Classificazione
- L'Etoile aoc
- Gradazione
- 14
- Perfetto con
- Pesce
- Allergeni
- Solfiti
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