![Marsannay Rouge Saint Urbain aoc 2021 Domaine Jean Fournier Marsannay Rouge Saint Urbain aoc 2021 Domaine Jean Fournier](https://www.svino.it/12360-large_default/marsannay-rouge-saint-urbain-aoc-2021-domaine-jean-fournier.jpg)
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Il Marsannay Rouge Saint Urbain 2021 del Domaine Jean Fournier regala profumi di frutta rossa, fiori e spezie, ed offre in bocca una bella polpa che rende davvero succoso il vino, con sfumature di colore e al naso date dall'apporto delle diverse parcelle assemblate.
Il Marsannay Rouge Saint Urbain 2021 del Domaine Jean Fournier nasce da Pinot Nero da assemblaggio di diverse parcelle Es Chezots, Champ Forey, Plante-Pitois.
L'uva viene pigiata, pressata col 33% di grappolo intero. I succhi vengono leggermente raffreddati per 12/24 ore a cui segue la fermentazione in tonneaux. Affinamento in botti da 600 litri (con il 10% di legno nuovo), per 12 mesi, poi da 4 a 6 mesi in vasche di acciaio inox.
rossa, fiori e spezie, ed offre in bocca una bella polpa che rende davvero succoso il vino, con sfumature di colore e al naso date dall'apporto delle diverse parcelle assemblate.
Non disdegna l'invecchiamento per anni in bottiglia.
Con piatti di carne bianca, risotti ai funghi, piatti di pesce elaborati o formaggi di media stagionatura 16/18°.
Il Marsannay Rouge Saint Urbain 2021 del Domaine Jean Fournier regala profumi di frutta rossa, fiori e spezie, ed offre in bocca una bella polpa che rende davvero succoso il vino, con sfumature di colore e al naso date dall'apporto delle diverse parcelle assemblate.