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Moulin a Vent Chassignol aoc 2012 Domaine Jules Desjourneys
Moulin a Vent Chassignol aoc 2012 Domaine Jules Desjourneys
Questo Moulin a Vent Chassignol 2012 del Domaine Jules Desjourneys offre note di frutti rossi, fiori e spezie. Al palato, il vino mostra un frutto dolce e suadente, tannini ben presenti dove la morbidezza lo tiene in equilibrio ma solo il tempo renderà perfetto questo equilibrio, note di spezie, erbe e di nuovo frutta.
Questo Moulin a Vent Chassignol 2012 del Domaine Jules Desjourneys nasce da uve Gamay da viti di oltre 90 anni nella prestigiosa appelation Moulin a Vent. Le uve passano prima attraverso fermentazione attivata con lieviti indigeni con i raspi. Dopo questa fase il vino affina in barrique per 24 mesi. Prevalgono note di frutti rossi, fiori e spezie. Al palato, il vino mostra un frutto dolce e suadente, tannini ben presenti dove la morbidezza lo tiene in equilibrio ma solo il tempo renderà perfetto questo equilibrio, note di spezie, erbe e di nuovo frutta. Vino di alto livello.
CONSERVAZIONE
Vino che può riposare in cantina qualche anno senza problemi.ABBINAMENTO
Con piatti di carne o cacciagione, 16°.
1 Articolo
Scheda tecnica
- Cantina
- Domaine Jules Desjourneys
- Dimensioni
- 0,75 lt
- Annata
- 2012
- Classificazione
- Moulin a Vent Aoc
- Gradazione
- 13,2
- Perfetto con
- Cacciagione
- Perfetto con
- Carni
- Perfetto con
- Formaggi e salumi
- Allergeni
- Solfiti
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Questo Moulin a Vent Chassignol 2012 del Domaine Jules Desjourneys offre note di frutti rossi, fiori e spezie. Al palato, il vino mostra un frutto dolce e suadente, tannini ben presenti dove la morbidezza lo tiene in equilibrio ma solo il tempo renderà perfetto questo equilibrio, note di spezie, erbe e di nuovo frutta.