Niederhauser Hermannshöhle Riesling Auslese Goldkapsel 2020 Donnhoff

Il Niederhauser Hermannshöhle è uno dei più grandi vigneti in Germania. Si può ricordare solo la sua grande complessità aromatica che deriva dall’ avere un terreno che contiene di base l’ardesia grigia e nera, con alcuni elementi vulcanici. L' Auslese Goldkapsel 2020 di Donnhoff è un vino magnifico, si sviluppa tutto in eleganza. È chiaramente dotato di una grande struttura, colpisce il modo in cui la stessa risulta estremamente elegante, connubio che fa di questo vino qualcosa di irresistibile, e da vera meditazione. Anche questo vino da uve non botrytizzate, raggiunge vette di perfezione stilistica. Al naso note precisissime di arancia, frutta gialla, minerali. In bocca salinità, purezza, note dolci in sottofondo che continuano nel finale interminabile.

CONSERVAZIONE

Vino che non ha problemi ad essere conservato in cantina per molti anni.

ABBINAMENTO

Con dolci secchi come biscotti alle nocciole, 16°.