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Petit Lot Mosseaux 2017 Margarita River Windows Estate
Petit Lot Mosseaux 2017 Margarita River Windows Estate
Il Mousseux è prodotto da Chenin Blanc di 23 anni, troviamo aromi di mela verde e fiori di sambuco, fiori di agrumi e pan brioche portano questo spumante elegante e rinfrescante con il suo delicato perlage fine e la sua morbida consistenza simile a una 'mousse' fino a un delizioso finale.
Il Mousseux è prodotto da Chenin Blanc di 23 anni con metodo tradizionale con fermentazione in bottiglia. È un vino ispirato alla Valle della Loira, con sapori puri ed energici e una consistenza meravigliosamente cremosa.
Prima della vendemmia, la chioma delle nostre viti di Chenin Blanc potate a canna è stata deliberatamente lasciata intatta per garantire che il frutto fosse ombreggiato, il che aiuta le uve a mantenere la loro naturale acidità.
Le uve sono state accuratamente raccolte a mano e sono state immediatamente pigiate. Dopo tre mesi di permanenza sulle fecce fini il vino base secco è stato imbottigliato e inoculato per la presa di spuma che si è svolta in ogni singola bottiglia nell'arco di due anni. Il residuo zuccherino dopo il dosaggio è minimo, mantiene così un rinfrescante aroma di mela verde e fiori di sambuco. Note di fiori di agrumi e pan brioche portano questo spumante elegante e rinfrescante con il suo delicato perlage fine e la sua morbida consistenza simile a una 'mousse' fino a un delizioso finale
CONSERVAZIONE
da godere.
ABBINAMENTO
Consigliato con piatti di pesce e carne bianca, 12°
1 Articolo
Scheda tecnica
- Cantina
- Windows Estate
- Dimensioni
- 0,75 lt
- Annata
- 2017
- Classificazione
- Margarita River
- Gradazione
- 11,5
- Perfetto con
- Carne bianca
- Perfetto con
- Pesce
- Allergeni
- Solfiti
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Il Mousseux è prodotto da Chenin Blanc di 23 anni, troviamo aromi di mela verde e fiori di sambuco, fiori di agrumi e pan brioche portano questo spumante elegante e rinfrescante con il suo delicato perlage fine e la sua morbida consistenza simile a una 'mousse' fino a un delizioso finale.