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Elenco dei prodotti per la Cantina Windows Estate
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![Petit Lot Chardonnay 2018 Margarita River Windows Estate]()
Petit Lot Chardonnay 2018...
Prezzo 55,00 €Il Petit Lot Chardonnay 2018 di Windows Estate è intenso e materico, ma allo stesso tempo fresco e vivace, trovando il perfetto equilibrio tra ricchezza e finezza. La sua sottile spina dorsale acida porta i caratteri esotici di frutta a nocciolo, pompelmo e midollo di agrumi a un finale eccezionalmente lungo e sapido, la mineralità indiscutibilmente evidente che assume un carattere di guscio d'ostrica verso il palato posteriore che mostra la purezza dei vini.
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![Petit Lot Fume Blanc 2019 Margarita River Windows Estate]()
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Petit Lot Fume Blanc 2019...
Prezzo 40,00 €Il Petit Lot Fume Blanc 2019 di Windows Estate è un'espressione così unica di Sauvignon Blanc, con note di agrumi, scorza di limone e citronella che sono accompagnate da delicati caratteri tostati derivati dal rovere, il finale è lungo con l'intrinseca spina dorsale acida naturale per rivelare un vino con potenza, finezza e precisione.
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![Petit Lot Mosseaux 2017 Margarita River Windows Estate]()
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Petit Lot Mosseaux 2017...
Prezzo 48,00 €Il Mousseux è prodotto da Chenin Blanc di 23 anni, troviamo aromi di mela verde e fiori di sambuco, fiori di agrumi e pan brioche portano questo spumante elegante e rinfrescante con il suo delicato perlage fine e la sua morbida consistenza simile a una 'mousse' fino a un delizioso finale.
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![Petit Lot Chardonnay 2018 Margarita River Windows Estate]()
Petit Lot Violette 2017...
Prezzo 42,00 €Il Petit Lot Violette 2017 di Windows Estate offre un naso che vitra su di bacche scure. Un vino raffinato ed elegante con tannini morbidi ma decisi che ti lasciano desiderare di più. Questo vino si beve magnificamente ora, ma ricompenserà anche l'invecchiamento per oltre 10 anni.
Siamo nella parte sud ovest dell'Australia dove nasce Windows Estate che conta più di 20 anni.
Chris ha pensato attentamente a ogni aspetto del vigneto, all'interazione tra terreno, il suolo, la varietà, i cloni, le linee naturali degli alberi per la ritenzione acida, l'orientamento delle file e l'aspetto per la complessità. Le viti sono allevate a secco permettendo agli antichi terreni di laterite, argilla e granito di trasmettere le loro caratteristiche ai vini.
La cantina Windows Estate
Siamo nella parte sud ovest dell'Australia dove nasce Windows Estate che conta più di 20 anni.
Chris ha pensato attentamente a ogni aspetto del vigneto, all'interazione tra terreno, il suolo, la varietà, i cloni, le linee naturali degli alberi per la ritenzione acida, l'orientamento delle file e l'aspetto per la complessità. Le viti sono allevate a secco permettendo agli antichi terreni di laterite, argilla e granito di trasmettere le loro caratteristiche ai vini.
In qualità di viticoltore, l'obiettivo di Chris è e sarà sempre il vigneto, è una filosofia semplice ma complessa, in cui il rispetto per il sito e l'ecosistema naturale è fondamentale.
Quando visiti la fattoria, hai un'idea reale della diversità e delle molte forze della vita che sono in gioco su e all'interno di questa terra.
Due sorgenti naturali sorgono sulla proprietà, lasciando il posto a tre profili di terreno unici abbinati a una delle quote più elevate della zona.
L'azienda agricola è ricca di biodiversità, non credendo nella monocoltura, incoraggiano la diversità e la rigenerazione all'interno della terra e quindi oltre la metà della fattoria è stata conservata come boscaglia naturale, creando un habitat per un'ampia varietà di insetti, specie di uccelli e fauna selvatica autoctona.
Il terreno rimanente è costituito da piantagioni di alberi da frutta e noci, alberi e arbusti autoctoni, aree per le mucche, anatre, oche e chiocciole da vagare e l' orto.
Attraverso molti anni di impianto e poi di lavoro in vigna e fattoria si è formato un legame innato con la terra, un rispetto per la terra e quanto dà è diventato evidente.