Puligny Montrachet 1er Cru La Garenne aoc 2020 Domaine Sylvain Langoureau

Questo Puligny Montrachet 1er Cru La Garenne 2020 di Sylvain Langoureau è prodotto da uve chardonnay in un appezzamento che si posiziona nella parte alta di Puligny con un'altitudiine che raggiunge i 370 m slma e questo con il riscaldamento della zona per effetto del clima ha fatto emergere ancora di più il valore di parcelle come La Garenne. Vino che ha sempre giocato su note eleganti con agrumi a farla da padrone oggi si arricchisce al naso anche di frutta più calda come pesche in abbinata al vigore concesso dal terroir calcareo e dalle viti di circa 50 anni. In bocca è sapido con una bella spina dorsale, mai troppo esuberante. Il legno nuovo usato arriva al 20%.

CONSERVAZIONE

da godere senza problemi fra qualche anno.

ABBINAMENTO

Con piatti di pesce o con risotto ai funghi, 12°.