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Racines du Ciel Vin de France 2022 Domaine du Peyrou
Racines du Ciel Vin de France 2022 Domaine du Peyrou
Il Racines du Ciel 2022 di Jordi Perez gioca sul frutto e sui fiori con rimandi continui tra questi ed accenni speziati. In bocca ha struttura e ricchezza ma mai in abbondanza, tutto è in equilibrio pieno di vita e di estrema finezza, il tempo darà lustro a questo bel vino. Ha maggior struttura rispetto a Soleil Vert.
Il Racines du Ciel 2022 di Jordi Perezè un blend di cabernet franc e sauvignon al 40% e Tannat al 60% che svolgono una macerazione di 7 giorni. Il vino viene vinificato e affina in cemento. Gioca sul frutto e sui fiori con rimandi continui tra questi ed accenni speziati. In bocca ha struttura e ricchezza ma mai in abbondanza, tutto è in equilibrio pieno di vita e di estrema finezza, il tempo darà lustro a questo bel vino.
CONSERVAZIONE
Buona cosa sarebbe l'invecchiamento per qualche anno in bottiglia.
ABBINAMENTO
Con piatti di carne rossa e formaggi, 16°.
3 Articoli
Scheda tecnica
- Cantina
- Domaine du Peyrou
- Dimensioni
- 0,75 lt
- Annata
- 2022
- Classificazione
- Vin de France
- Gradazione
- 13,2
- Perfetto con
- Cacciagione
- Perfetto con
- Carni
- Perfetto con
- Formaggi e salumi
- Allergeni
- Solfiti
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Il Racines du Ciel 2022 di Jordi Perez gioca sul frutto e sui fiori con rimandi continui tra questi ed accenni speziati. In bocca ha struttura e ricchezza ma mai in abbondanza, tutto è in equilibrio pieno di vita e di estrema finezza, il tempo darà lustro a questo bel vino. Ha maggior struttura rispetto a Soleil Vert.