Richebourg Grand Cru aoc 2021 Domaine Anne Gros

Ecco il Richebourg 2021 di Anne Gros, uve Pinot Nero coltivate a Vosne-Romanée, nel ben rinomato Grand Cru. Vino che ha tutte le caratteristiche di un grande vino, al naso troviamo profumi variegati di fiori, frutti rossi e neri che si rimbalzano, spezie e aromi di di menta e pellame. Il tempo da voce a profumi di terra come humus e sottobosco. Il grosso del lavoro viene svolto in vigna dove nel rispetto del terreno si cerca di applicare i dettami dell'agricoltura biologica/biodinamica senza arrivare agli eccessi ma con il solo compito di arrivare ad ottenere la giusta maturazione delle uve, unico obiettivo per avere dei vini di Terroir che ne rispecchino quindi l'identità parcellare.

CONSERVAZIONE

Vino in beva dal 2025.

ABBINAMENTO

Con grandi piatti di arrosto, 16°.