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Santenay 1er Cru Les Gravieres aoc 2018 Domaine Elodie Roy
Santenay 1er Cru Les Gravieres aoc 2018 Domaine Elodie Roy
Questo Santenay 1er Cru Les Gravieres 2018, del Domaine Elodie Roy è elegante fin dai profumi che oltre al frutto si muovono sulle spezie, in bocca ritroviamo eleganza e buona struttura.
Questo Santenay 1er Cru Les Gravieres 2018, nasce da uve pinot nero da appezzamento di proprietà. Elodie Roy che proviene da una famiglia di produttori ma che ha svolto il praticantato se così vogliamo dire presso il Domaine Anne Gros di Vosne Romanée per oltre 10 anni.
Il ritorno alla gestione dei vigneti di famiglia ha comportato un cambiamento netto avvicinando il domaine ad un'agricoltura legata al rispetto dei suoli con meno interventi e togliendo ogni prodotto chimico utilizzato in precedenza. Il vino è elegante fin dai profumi che oltre al frutto si muovono sulle spezie, in bocca ritroviamo eleganza e quella golosità del pinot che piace.
CONSERVAZIONE
Da godere entro qualche anno.
ABBINAMENTO
Con selvaggina e cacciagione, 16°.
1 Articolo
Scheda tecnica
- Cantina
- Domaine Elodie Roy
- Dimensioni
- 0,75 lt
- Annata
- 2018
- Classificazione
- Premier Cru
- Gradazione
- 13,5
- Perfetto con
- Cacciagione
- Perfetto con
- Carni alla griglia
- Perfetto con
- Formaggi media stagionatura
- Perfetto con
- Selvaggina
- Allergeni
- Solfiti
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Questo Santenay 1er Cru Les Gravieres 2018, del Domaine Elodie Roy è elegante fin dai profumi che oltre al frutto si muovono sulle spezie, in bocca ritroviamo eleganza e buona struttura.