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Ton Rouge d'Elevage Vin de Savoie Aop 2021 Ca Boit Libre
Il Ton Rouge d'Elevage 2021 del Domaine Ca Boit Libre nasce da uve Gamay. Dopo la raccolta manuale la vinificazione prevede macerazione semi carbonica da una a tre settimane, pressatura a cui seguono fermentazione spontanea e affinamento per 12 mesi in barrique. Al naso offre profumi di frutti rossi e fiori. In bocca abbiamo il ritorno dei profumi con un vino che richiama la frutta fresca e beva.
CONSERVAZIONE
Vino da godere nel breve o con qualche anno sulle spalle.
ABBINAMENTO
Con piatti di salumi e formaggi, da merenda 16°.
2 Articoli
Scheda tecnica
- Cantina
- Ca Boit Libre
- Dimensioni
- 0,75 lt
- Annata
- 2021
- Classificazione
- Vin de Savoie Aop
- Gradazione
- 11,5
- Perfetto con
- Formaggi e salumi
- Allergeni
- Solfiti